Ingredientes:
- 5 bolitas de helado vegano
- 50 gr harina de garbanzo
- 50 gr harina
- 100 gr panko
- 80 cc agua
- Hojas de menta
Preparación:
1. En un recipiente agregar la harina de garbanzo, la harina de trigo y el agua. Mezclar para formar el batido y reservar.
2. Pasar las bolitas de helado por harina el batido y finalmente por el pako , congelar por 2 horas para que estén firmes antes de freír.
3. Llevar la salsa de chocolate a una olla junto a las hojas de menta hasta que comience a hervir. RetiraR las hojas y deja enfriar
4. Sacar el helado del congelador, calentar el aceite a temperatura baja, cuidando que no se caliente mucho ni que se queme, y llevar a freír solo por unos segundos. Servir junto a la salsa de chocolate menta y frutos rojos.
