Ingredientes para los grisinis

  • 1 taza de harina
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de sésamo negro

Ingredientes para el dip

  • 1 tomate maduro
  • 120 g de queso fresco
  • ½ ají verde
  • 1 puñado de hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal de mar
  • Pimienta fresca

Preparación

Para los grisinis

1. En un bol poner la harina y en el centro poner la levadura, azúcar y un chorrito de agua tibia, dejar reposar media hora y agregar el aceite de oliva, sal, cúrcuma y semillas de sésamo.

2. Juntar bien la masa y con las manos formar los grisinis, dejar reposar otra media hora más en la lata de horno, luego hornear a horno a fuego medio por 25 minutos o hasta que comiencen a dorarse.

Para el dip

3. Licuar todos los ingredientes juntos con aceite de oliva, sal y pimienta hasta obtener un dip cremoso y este todo bien incorporado.