Ingredientes:

· 115 gr de mantequilla

· 115 gr de chocolate amargo o semi amargo

· ½ taza de azúcar flor, y un poco más para decorar

· 2 cdas de harina

· 2 huevos

· 1 cdita de esencia de vainilla

Preparación:

1. Precalentar horno a 180 °C. Enmantequillar 4 ramekines –pequeño recipiente circular de bordes altos y rectos– y espolvorear harina sobre él.

2. En un bowl, derretir el chocolate y la mantequilla juntos a baño maría.

3. En otro bowl, poner los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar flor, y la harina. Mezclar. Echar el chocolate y la mantequilla derretidos a la mezcla, y revolver hasta que quede homogéneo.

4. Llenar los ramekines con mezcla y hornear durante 10 a 12 minutos.

5. Dejar reposar durante 1 minuto y luego invertir el ramekin en un plato. Decorar con azúcar flor y servir