1 palo de canela
Cáscara de naranja
Extracto de vainilla
Sal
1 taza de arroz lavado
1 tarro (400 g) de leche evaporada
1/2 tarro (200 g) de leche condensada
3 cucharadas de oporto
Canela molida para espolvorear
1. En una olla colocar 3 tazas de agua fría, canela, cáscara de naranja, vainilla, sal y llevar a ebullición a fuego medio-alto; agregar el arroz; reducir el calor y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté cocido y evaporado el líquido.
2. Añadir las leches y oporto y cocinar, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta espesar. Verter a una fuente de servir, espolvorear con canela y dejar enfriar.