Por Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Receta: Nadia y Rawan Ghattas.
Paula.cl
(Para 4 personas)
Ingredientes:
2 tazas de perejil picado muy fino
1 limón, su jugo
1 ajo, picado fino (opcional)
4 cucharadas de tahini
2 cucharadas de yogurt (opcional)
Sal
Pasos:
1. En un bol colocar todos los ingredientes y mezclar. Ir agregando un poco de agua fría hasta integrar y formar una salsa homogénea. Sazonar con sal y revolver. Servir.
