Barritas de sésamo dulce

(Para 8 porciones)

INGREDIENTES

1 taza de sésamo blanco

3 cucharadas de semillas

de calabaza

3 cucharadas grandes

de miel

½ taza de azúcar rubia

2 cucharadas de aceite

PREPARACIÓN

1. Tostar las semillas de sésamo en una sartén. Reservar.
2. En una sartén mezclar el azúcar con la miel y cocinar hasta que empiece a tomar color caramelo.
3. Agregar las semillas de sésamo y de calabaza. Revolver bien.
4. En una budinera, forrada con papel mantequilla engrasado con el aceite, verter la mezcla de sésamo.
5. Con una espátula emparejar la mezcla, dejar enfriar y cortar en rectángulos.