Bol de mango

(Para 2 a 3 personas)

INGREDIENTES

1 taza de mango fresco

1 taza de plátano maduro

(previamente pelado, picado y congelado)

1⁄2 taza de zapallito italiano crudo y pelado

Para servir:

1 cucharada de semillas de zapallo tostadas

2 cucharadas de coco en escamas tostadas

4 frutillas frescas

PASOS

1. Moler en una licuadora el mango, el plátano y el zapallito italiano, agregando leche vegetal o agua filtrada solo si fuese necesario para que la licuadora funcione.
2. Luego servir en boles individuales, decorar con las semillas de zapallo, el coco en escamas y las frutillas picadas.