Esta recetas es para 35 bolitas aprox.
Ingredientes:
1 taza quinoa inflada
1/2 taza avena
1/2 taza semillas girasol
1/4 taza semillas zapallo
2 cucharadas linaza
2 cucharadas chía
1/2 taza cranberries o pasas
1/2 taza almendras picadas
3/4 taza mantequilla maní natural (o 1/2 de syrup sin azúcar)
1/2 cdta canela en polvo
Para decorar:
Coco rallado
Cacao en polvo sin azúcar
Preparación:
1. En un bol, juntar todas las semillas, frutos secos, quinoa inflada, avena y canela. Mezclar bien.
2. Incorporar la mantequilla de maní (o syrup) y juntar hasta integrar todo. Puedes ayudarte con las manos.
3. Medir una cucharada de mezcla y comenzar a formar bolitas con ayuda de las manos, presionando bien para que queden compactas.
4. En un bol agrega coco rallado y en otro cacao en polvo sin azúcar. Pasar algunas bolitas por el bol con cacao y las otras por el bol con coco hasta cubrir completamente.
*Tip: usa los frutos secos y semillas que tengas a mano y que más te gusten.
