Brownie de chocolate y sal de mar

Para 6 personas

• ½ taza de chocolate semiamargo
• ½ taza de harina
• 1 taza y ¼ de chocolate de leche picado
• 1 cucharadita y ½ de bicarbonato
• ¼ cucharadita de sal fina
• ¼ taza de azúcar
• ½ taza de azúcar rubia
• ⅓ de taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de sal de mar
• Berries para decorar

1. Precalentar el horno hasta que alcance 180 °C
2. En un bol mezclar todos los ingredientes secos, menos la sal de mar y el chocolate semiamargo
3. Derretir el chocolate de leche, en baño maría, hasta que esté líquido
4. Batir el huevo, agregar el aceite y seguir batiendo.
5. Incorporar, poco a poco y batiendo, el chocolate derretido
6. Añadir los ingredientes secos, la esencia de vainilla, el vinagre y el chocolate semiamargo, mezclar bien. Forrar un molde con papel mantequilla y verter la mezcla
7. Espolvorear la sal de mar sobre el brownie.
8. Hornear durante 10 minutos, debe quedar húmedo en el interior
9. Al servir, decorar con berries.