Ingredientes
Caramelo
3 huevos separados
1 taza de manjar
Merengue para decorar
Preparación
1. Acaramelar un molde para flan; reservar.
2. En un bol batir las yemas 10 minutos, añadir el manjar; reservar. En otro bol batir las claras hasta que estén firmes y suavemente agregar a las yemas batidas. Verter al molde acaramelado. Cocinar a bañomaría en un horno a temperatura media 35 minutos o hasta que esté cuajado. Retirar del horno y dejar enfriar. Desmoldar en una fuente de servir.
3. Decorar o cubrir el budín con merengue; servir frío.