Butifarras y mayonesa de ajo asado

Esta receta es para 4 personas

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

- 1 butifarra de 300 gramos aprox

- 2 yemas

- 100 cc de aceite

- 1 cucharadita de mostaza

- 4 dientes de ajo, con aceite de oliva

- Sal a gusto

Preparación:

1. Asa los dientes de ajo, ponlos en una bandeja con aceite de oliva y hornea durante 30 minutos aprox o hasta que esté cocido. Deja enfriar, pela y muele

2. Prepara la mayonesa, bate la yema y agrega el aceite en forma de hilo, hasta que tome consistencia, condimenta con sal y mostaza. Si te gusta, puedes agregar también un poco de jugo de limón. Agrega el ajo molido y mezcla.

3. Asa la butifarra en la parrilla u horno hasta que esté bien dorada y sirve acompañada de la mayonesa.