Mercado Paula Gourmet 2015.
Hace cuatro años que esta empresa familiar de la Región de Los Lagos, ubicada en la isla Fresia, en el lago Puyehue, elabora productos 100% orgánicos que son curados con sal y ahumados en leña nativa. Producen jamones –de ciervo, jabalí, muflón y guanaco–, paté, salame, costillares y carnes frescas, entre otros.
Lo que hay que probar: el jamón de guanaco –exclusivo de Bauser y proveniente de la Patagonia chilena–, bajo en grasas y alto en contenido proteico. Además del charqui de carne de ciervo deshidratado, alto en proteínas y bajo en sodio.
Destacados en el stand: degustaciones en todos sus productos. Mail: ventas@bauser.cl
