Coctelería tropical

Paula 1204. Sábado 16 de julio de 2016. Especial cocina

Piña Colada (para 1 persona)

50 g de piña, en trozos

4 cucharadas de ron dorado

1 cucharada de agua de coco natural

1/2 cucharada de jugo de limón Hielo

Hojas de piña para decorar

1. En una licuadora colocar todos los ingredientes y licuar bien hasta que la mezcla esté homogénea. Transferir a un vaso y servir decorado con hojas de piña.

Mojito

(para 1 persona)

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de jugo de limón

2 chorritos de agua de soda o mineral con gas

4-6 ramas de hierbabuena o menta, reservar 2 ramas para decorar

6 cucharadas de ron blanco (se puede reemplazar por gin)

Hielo picado

1. En un vaso largo colocar el azúcar, jugo de limón, 1 chorrito de soda y añadir la hierbabuena. Macerar suavemente sin romper la hoja (ya que libera mentol y deja un gusto amargo). Luego agregar el ron y hielo picado, revolver con una cuchara larga y completar el vaso con otro chorrito de soda. Decorar con hierbabuena o menta.

Hemingway cóctel

(para 1 persona)

5 cucharadas de ron blanco

3 cucharadas de jugo de pomelo recién exprimido

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

3 gotas de licor de marrasquino

2 cucharadas de almíbar o goma

Hielo

Zeste de pomelo para decorar

1. En una coctelera colocar todos los ingredientes y batir bien hasta mezclar. Verter a una copa bien fría y decorar con zeste de pomelo. Servir de inmediato.