Ingredientes:
- 1 cebolla grande, picada en cubos
- 2 dientes de ajo
- 1.5 kg de carne molida
- 2 huevos
- Sal y pimienta a gusto.
- 3 rebanadas de pan de molde
- 1 kg de salsa de tomate
- Un poco de harina
Preparación:
1. En una sartén añadir la cebolla picada en cubitos junto a los dientes de ajo y sofríe hasta que quede transparente. Reserva y apaga el fuego.
2. En un bowl añadir la carne molida y los huevos. Agregar sal y pimienta a gusto y mezclar todo muy bien.
3. Luego poner el pan previamente remojado en agua a la mezcla pero estrujado, y la cebolla previamente sofreída. Mezclar bien hasta que quede homogéneo y hacer las bolitas con las manos. Luego pasarlas por muy poca harina , solo para que no se despeguen.
4. Después de sellar bien las albóndigas, ponerlas en una olla y añadir 1 paquete de los grandes de salsa de tomate. Cocinar con tapa durante 20 minutos. Servir.
