Ingredientes:

  • 600 gr de róbalo
  • 100 ml de jugo de limón
  • 50 ml de jugo de naranja
  • 50 ml de zumo de maracuyá
  • 1/2 cebolla morada, cortada finamente en juliana
  • 1/2 pimentón rojo, cortado finamente en juliana
  • 1 rama de cilantro, cortado finamente
  • 1/2 cdta de jengibre, rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bowl, mezclar el róbalo con la cebolla, el pimentón y el cilantro. Luego, agregar el zumo de limón, el zumo de naranja y el de maracuyá.

2. Agregar el jengibre, la sal y la pimienta, y dejar macerar por 5 minutos.

3. Servir en un plato hondo.