Ingredientes:
–para 18 chanchitos-
· 620 gr de harina
· 100 gr de azúcar rubia
· 1 cdita de sal
· 12 gr de levadura instantánea
· 350 ml de leche
· 60 gr de mantequilla
· 1 cdita de vainilla
· Pepitas de chocolate
Preparación:
1. Poner la harina con el azúcar, en un bowl. Espolvorear la sal por lo bordes y la levadura al medio. Calentar la leche junto a la mantequilla, hasta que la leche esté tibia y ahí esperar que la mantequilla se derrita. Una vez que esta mezcla esté tibia agregar, junto a la vainilla, a la mezcla de harina.
2. Amasar hasta formar una masa blanda y lisa. Tapar y dejar reposar 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su volumen.
3. Pasar al mesón, sacar el aire y estirar la masa hasta tener como 1 cm de espesor. Cortar círculos de 5 cm con molde de galletas redondo. Volver a estirar la masa restante y cortar círculos más pequeños para usar de hocico y de orejas. Con un palo de brocheta, pinchar el hocico para formar la nariz. Usar pepitas de chocolate para los ojos. Armar los chanchitos.
4. Calentar el horno a 180ºC. Hornear por 8 a 9 minutos.
