Ingredientes:

· 1 paquete de masa philo

· 2 cebollas

· 150 gr de queso azul

· 100 gr de mantequilla

Preparación:

1. Cortar la cebolla en pluma. En un sartén bien caliente agregar aceite de oliva y la cebolla, dejar cocinar durante 20 minutos hasta que se vuelva de color café y tenga un sabor suave y dulce.

2. Cortar la masa philo en tiras largas de 30 x 6 cm. Para hacer las empanaditas en forma de triángulo, pintar una tira con mantequilla derretida, poner otra capa de masa arriba, luego rellenar el inicio de la masa, y envolver en forma de triángulo hasta el final, cerrar con un poco de mantequilla derretida para pegar cada empanadita. Congelar 1 hora antes de hornear

3. Pintar con huevo y hornear a 200ºC por 10 a 15 minutos o hasta que la masa se dore.