Esta limonada es extremadamente fresca, ideal para esta temporada de calor. La chef Fernanda Giacaman (@unacocina_feliz) la prepara con pomelo y agua de rosas, que se vende en botella y es fácil de encontrar en los supermercados, apps de delivery o tiendas árabes. Hay que preocuparse de que el jugo de limón siempre quede bien colado para que no se pasen los pedacitos de cáscara interior, así no quedará muy amarga. Para los que quieran aventurarse, un poquito de Gin o vodka también le puede venir bien a esta preparación.
Ingredientes:
–para 1 l litro–
· 1 taza de jugo de limón –aprox. 8 limones–
· 1/2 taza de jugo de pomelo rosado –aprox. 2 pomelos–
· 1 ½ de taza agua filtrada
· 25 gotas de Stevia
· 1 cda de agua de rosas
· 2 tazas de hielo
Preparación:
1. En una juguera, agregar el jugo de limón, el jugo de pomelo, el agua de rosas, Stevia y agua filtrada. Mezclar bien.
2. Agregar 1 taza de hielo y procesar hasta que se incorpore todo.
3. Servir en vasos individuales con cubos de hielo y una rodaja de pomelo.
