Ingredientes:
- 500 gr de fécula de mandioca
- 400 gr de queso gruyere
- 100 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 300 cc de leche
- 5 gr de sal
Preparación:
1. Rallar el queso gruyere.
2. Mezclar la fécula de mandioca, el queso rallado y la sal, con las manos, hasta integrar muy bien.Agregar la mantequilla y formar un arenado. Añadir el huevo y la leche de a poco, debemos obtener una masa firme, no muy húmeda.
3. Amasar hasta integrar toda la masa, dar forma de cilindro y cortar porciones de 30gr. Con las manos dar la forma esférica y colocar en una lata.
4.Hornear a 180°C por 20 minutos o hasta dorar. Servir de inmediato.
