Ingredientes:
· 3 locos grandes, cocidos
· Ciboullete
· Mayonesa
· 1 cucharada de alcaparra
· Jugo de Limón
· Sal
· Pimienta
· 1 cucharada Aceite de Oliva
· 1 cucharada de Yogurt Blanco Natural, no endulzado
Preparación:
1.Poner todos los ingredientes en una procesadora, y moler hasta ver una pasta.
2.Poner la pasta en un molde humedecido y sellado con alusa plast. Puede ser un molde de muffin, un mini bowl e incluso un vaso pequeño. llevarlo al refrigerador por dos horas.
3.Desmoldar. Se puede decorar con cuadraditos de tocino o pimentón rojo, ciboullete o cilantro.
