Cómo hacer un brownie crudivegano sin gluten

Ingredientes:

- 200 grs de dátiles sin carozo

- 1/4 de taza de cacao en polvo

- 1 taza harina de avena

- 1 cdta vainilla líquida

- Pizca de sal

- ¼ de sírope de maple

Para el ganache de chocolate:

- 300 grs de chocolate para derretir 60% cacao

- 100 ml de leche de coco

Preparación:

1. Mezclamos todos los ingredientes en una procesadora o con la mano hasta formar la base del brownie.

2. Para el ganache de chocolate, derretir el chocolate a baño María. Mezclar con la leche y agregar al brownie.

3. Llevar el brownie en un molde con papel mantequilla al refrigerador por mínimo cuatro horas.