Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de Salmon Fresco
- 200 grs de Trucha
- 200 grs de Camarón
- 1 Palta grande (semi madura) 200 grs.
- ½ de Mango
- ¼ de Cebolla Morada
- Un puñado de Cilantro
- 1/3 de pimentón rojo (45 grs)
- Un puñado de Perejil
- Leche de Tigre / Pescado, Sal, Pimienta, Hielo, jugo de limón, Cilantro, Perejil, Aji)
- Laminas de Almendras
- Limón Sutil
Preparación:
- Lavar y picar las verduras, salmón, trucha, pimentón en cubito, cebolla morada en cubito, mango en cubito, perejil y cilantro. La palta que este semi madura para cortarla en cuadrito.
- En un bowl mezclar losa ingredientes y revolverlos con cuidado para que no los aplaste,
- Luego echar de a poco la leche de tigre siempre que se vea todos los ingredientes del ceviche.
