Ingredientes:
–para 1 vaso–
· Medio ají putamadre
· 30 cc de jarabe de goma
· 30 cc de jugo de limón sutil
· 60 cc de tequila
· Hielo
Preparación:
1. En una coctelera agregar medio ají y 30cc jarabe de goma. Macerar con un palito de mortero o una cuchara de madera hasta que quede homogéneo y agregar los 30 cc de jugo de limón.
2. Agregar los 60 cc de tequila, hielo en abundancia y enfriar.
3.Servir en una copa de Martini y decorar con un ají, haciendo un pequeño corte en la base para que encaje en el borde de la copa.