Bruschetta de pastrami, ricota y brevas frescas

(Para 2 personas)

Tiempo de preparación: 10 min.

1 pan ciabatta

250 g de pastrami

1 taza de ricota

2 cucharadas de miel de abeja

4 brevas partidas a la mitad

2 limones exprimidos

1 taza de hojas de rúcula baby

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal de mar

1 cucharadita de pimienta negra

1. Abrir el pan en dos y tostar por ambos lados. Reservar.

2. La bruschetta se monta en un plato plano. Primero se pone el pan, luego el pastrami, la ricota, la rúcula y las brevas.

3. Se aliña todo con sal, limón, pimienta y miel.

4. Se le agregan chorritos de aceite de oliva en la superficie.