Cómo preparar galletas de avena con chocolate blanco

Ingredientes para 6 galletas:

- 50 grs mantequilla derretida

- ¼ taza azúcar rubia

- 1 cdita. Esencia de vainilla

- 1 yema de huevo

- ½ taza de avena

- ¼ taza harina

- ½ cdita. Polvos de hornear

- ¼ taza chocolate blanco

Preparación:

1. En un bol, mezclar la mantequilla derretida, azúcar rubia y esencia de vainilla.

2. Agregar yema de huevo y mezclar.

3. Agregar avena, harina y polvos de hornear.

4. Agregar chocolate blanco.

5. Dejar la masa en el refrigerador por 15 minutos. Por mientras, precalentar el horno a 180 grados.

6. Dividir la masa en 6 bolitas y hornear (en papel mantequilla, mat de silicona o lata de horno enmantequilada) por 10 minutos o hasta que estén los bordes dorados.