Láminas de chocolate, nueces y naranja

Para 5 personas

Ingredientes

• ¾ de taza de chips o monedas de chocolate, de 60 o 70% de cacao
• ⅓ de taza de almendras o nueces picadas
• 1 cucharadita de ralladura de naranja, sin la parte blanca
• 1 pizca de sal de mar

Preparación

1. En un bol grande poner agua caliente y poner otro bol pequeño con los chips de chocolate, para que se derritan a baño María. Mezclar con una cuchara hasta que estén derretidos y homogéneos. Añadir la ralladura, las almendras y una pizca de sal.
2. Una vez que todo esté unido, poner el chocolate sobre un silpad o papel antiadherente, expandiéndolo. Espolvorear un poco más de almendras encima y unos granitos de sal (muy poca, solo para dejar granitos en algunos trozos).
3. Poner la lámina en el congelador por 10 minutos o hasta que esté firme.
4. Sacar y cortar de forma dispareja.