Ingredientes:

–para 4 porciones–

· 1 cebolla

· ¼ taza de vino tinto

· 1 cda de azúcar

· 1 queso brie maduro

· 1 paquete de masa philo

· Un poco de mantequilla

· Nueces para decorar –opcional–

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C. Cortar la cebolla en juliana, luego en un sartén calentar un poco de aceite, y echar la cebolla. Dejar durante 10 minutos, revolviendo cada cierto tiempo.

2. Una vez que la cebolla esté dorada, agregar el vino y la cucharada de azúcar. Revolver hasta que evapore todo el vino y el azúcar haya caramelizado.

3. Enmantequillar las láminas de masa philo por ambos lados. Agregar la mitad de la cebolla caramelizada al centro, y luego poner el brie sobre la cama de cebolla.

4. Envolver el brie en la masa philo y meter al horno durante 10 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Servir en un plato y decorar con la otra mitad de cebolla y nueces.