Trufas

(Para 26 unidades)

Tiempo de preparación: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

220 gramos de chocolate amargo

½  taza de crema de coco

1 cucharada de aceite de coco

Vainilla

Canela en polvo

Cacao amargo para cubrir

En una olla calentar la crema y el aceite de coco, cuando esté a punto de hervir agregar el chocolate y revolver hasta que se disuelva (fuera del fuego). Agregar la vainilla y la canela. Revolver y enfriar hasta que se endurezca (puede ser en el refrigerador). Una vez dura, hacer bolitas y pasar por cacao. Guardadas herméticamente pueden durar hasta 1 semana.