Ingredientes para molde de 25 centímetros:
- 125gr mantequilla
- 3 huevos
- 1 taza leche
- 1 cda esencia de vainilla
- 3 tazas harina blanca
- 3 cdta polvos de hornear
- 3/4 taza alulosa (o 1 1/2 de azúcar)
- 3 cda semillas de amapola
- Canela en polvo
- 1 manzana
Preparación:
1. Precalentar el horno a 170ºC. En un bol, mezclar harina, polvo de hornear, huevos, endulzante, vainilla, semillas de amapola y mantequilla derretida. Mezclar bien hasta integrar. Ir agregando leche poco a poco hasta que quede una mezcla sin grumos y espesa. Enmantequillar el molde y verter la mezcla.
2. Picar la manzana en láminas, manteniendo la forma de la manzana y ordenarlas sobre la masa, espolvorear canela y hornear por aprox 40 minutos o hasta que al enterrar un palo de madera, salga seco (todo depende del horno). Dejar enfriar y desmoldar.
