Crema de palta

Publicada originalmente en Paula N° 1204. Sábado 16 de julio de 2016.

Especial cocina

Para 2 personas

Ingredientes:

2 paltas peladas, sin carozo y en trozos

2 tazas (240 ml) de leche

2 limón, su jugo

2 ramitas de estragón

Sal y pimienta

Crutones de pan para decorar

Preparación:

En la licuadora colocar las paltas, leche, jugo de limón, estragón y licuar hasta que la mezcla esté homogénea. Sazonar con sal y pimienta. Decorar con los crutones y servir.