Ensalada oriental
Una colorida y saludable ensalada.
Ingredientes
Pimentones rojos, sin semillas y en julianas
Pimentones verdes, sin semillas y en julianas
Apio pelado y en rodajas
Champiñones limpios y en láminas
Brotes de alfalfa
Piñones
Pechuga de pollo cocida y en cubos
Aceite
Salsa de soya
Sal y pimienta
Preparación
1. En un bol mezclar los pimentones, apio y champiñones. Agregar los brotes de alfalfa, piñones y pollo. Verter encima aceite y salsa de soya. Mezclar y sazonar con sal y pimienta. Servir de inmediato.
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