Espuma de chocolate y queso crema

Ingredientes

180 g de queso crema, tipo philadelphia, blando

1 taza de azúcar flor

2 cucharaditas de extracto de vainilla

½ taza de chocolate amargo en polvo

¼ taza (60 ml) de leche

2 tazas (480 ml) de crema líquida muy fría

Preparación

1. En un bol batir con batidora eléctrica el queso crema, azúcar flor y vainilla hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar el chocolate alternando con la leche, batiendo hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Añadir, batiendo y de a poco, la crema hasta espesar.

2. En copas individuales verter la espuma de chocolate y queso crema, refrigerar por varias horas o durante la noche y servir.