Para 12 unidades.
1. Sobre una superficie lisa uslerear 200 g de mazapán entre dos trozos de papel plástico hasta obtener un rectángulo de 5 mm de grosor.
2. Eliminar el papel plástico que lo cubre y cortar en dos rectángulos iguales.
3. Cubrir un rectángulo con 500 g de dulce de membrillo en láminas de 5 mm de grosor.
4. Tapar con el otro rectángulo de mazapán y presionar ligeramente.
5. Cortar en forma de estrella o de la forma deseada con un cortador de galletas y pasarlas por abundante azúcar flor hasta cubrirlas completamente. Sacudir para eliminar el exceso de azúcar.
