Food hunters: la ruta de El Servirsen
![helado bosa](https://www.latercera.com/resizer/v2/XCCK2SXRD5HQPGT5UX7DD7D7DY.jpg?quality=80&smart=true&auth=5a2180bd9aa172cabaea0d729b1507b2b447cb77231478daaa5f4cdec1518844&width=690&height=502)
A través de su cuenta de instagram, @elservirsen (32) comparte nuevos descubrimientos gastronómicos con sus 15 mil seguidores. Lo mismo hizo con todos los expositores, food trucks y restoranes presentes en Mercado Paula Gourmet. Aquí, su selección.
Mercado Paula Gourmet 2017.
![rui-e1509913114314.jpg](https://www.latercera.com/resizer/v2/KPNBA3FVCZDBFJKHGVEEIL4JLE.jpg?quality=80&smart=true&auth=7e2de65515e924febdd6ac1ff08406450deecbb2eeda1fe209ea2ddb04281f2f&width=790&height=834)
Un espumante: el de Rui Patagonia, un espumante de ruibarbo, de baja graduación alcohólica y bajo en azúcares. ($8.500 c/u). Stand 41.
![mezcal.jpg](https://www.latercera.com/resizer/v2/BHX3UHAWFFHJ7N7Z63QJUQ53KQ.jpg?quality=80&smart=true&auth=d96e576c10adb6aedd49a724df635df1de33e8c5d2f51998b60302689bd15546&width=790&height=1053)
Un cóctel: la Mezcalita de mango, que tiene mango, jugo de limón, licor de naranja y mezcal ágave espadín. ($5.500). Stand 52
![empanada-e1509912256115.jpg](https://www.latercera.com/resizer/v2/E2JBG6FDWZBKFLOZIEWXS53CXE.jpg?quality=80&smart=true&auth=ecfc0537300bcf8a21943e25a0fcb6538b43560fa456aee0a39338d58a58a61b&width=790&height=690)
Una empanada: las empanadas Huentelauquén, fritas y rellenas con 80 g de queso mantecoso ($2.500). Ideal acompañarlas con jugo de papaya. ($1.500) Stand 61.
![lambeat-e1509911366450.jpg](https://www.latercera.com/resizer/v2/GDHB7FBAOFH7ZGX7FYR3TAMAPE.jpg?quality=80&smart=true&auth=d149b4f768be701454be3c177b9a215a4a3dabb0f12a48af4067d601e1674efc&width=790&height=589)
Un plato: las chuletas de cordero del food truck Lamb Eat!, que son servidas con papas fritas. ($6.000). Stand FT10.
![donde-comer-la-carreta-y-el-barquito-e1509913239644.jpg](https://www.latercera.com/resizer/v2/Y23PDZGIWJFKLBBGOB5W462XUI.jpg?quality=80&smart=true&auth=baaad4a0eff6c470f0092537b6cb20b118b7d6bfc467e751aefbe4e24cef9495&width=790&height=713)
Un clásico: las palmeras de Algarrobo de La Carreta y el Barquito ($1.000). Stand A.
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Un helado: el helado artesanal de galletas y de maracuyá de Helados Bosa. ($2.500 el simple).
3 expositores:
![sirope-e1509911593656.jpg](https://www.latercera.com/resizer/v2/H4E7BZOIUJFQTMIWGS4AWADRIM.jpg?quality=80&smart=true&auth=ac583ed1daeaedb686c2e82fe890eaa0bb427462cbb3d9a173513bd7e9d3ca2e&width=790&height=724)
Sirope Lolamaría: un concentrado de fruta natural para ponerle sabor a las comidas. También se puede agregar unas gotas al agua para hacer un jugo. ($5.500) Stand 5
![hummus.jpg](https://www.latercera.com/resizer/v2/TZWN2IMFZNCTND4Z5LQRP5EVXM.jpg?quality=80&smart=true&auth=86d09ef4446ddc5bf32e45a379b018210044dde70220cf1f0f521f119a684151&width=790&height=593)
Babar: sus hummus en variedad tradicional, de pesto y de pimentón asado, todos fabricados a base de garbanzos. ($3.990). Stand 78
![murta.jpg](https://www.latercera.com/resizer/v2/57VHQWRW7NB4DBBR2Q7GOKGW2E.jpg?quality=80&smart=true&auth=88f68290fdfb932a481cc2f319decfa53ce088d200ffb89a123a7fb7b420e18a&width=790&height=1053)
Murtas del lago: los polvos de murta deshidratada, que conserva todo el sabor, aroma y los antioxidantes de este berry chileno. ($6.000) Stand 42B
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