Galletas craqueladas de chocolate

Ingredientes:

• 180 gr azúcar
• 130 cc de aceite
• 4 huevos
• 100 gr de cacao en polvo
• 20 cc de pasta de vainilla
• 250 gr de harina galletera
• 8 gr de polvos de hornear
• Para decorar:
• 200 gr azúcar flor
• 200 gr azúcar granulada

Preparación:

1. En un recipiente mezclar azúcar y aceite.
2. Añadir cacao en polvo vainilla y huevos.
3. Incorporal harina y polvos de hornear.
4. Reposar masa durante cuatro horas en frío.
5. Hacer bolitas de 30 GR, pasar pon azúcar granulada y luego azúcar flor.
6. Poner en bandeja con papel mantequilla y aplastarlas sutilmente.
7. Hornear a 180º por 6 a 8 minutos.
8. Desmoldar en tibio, una vez frías serán más firmes.