Gözleme, panqueques de espinaca

Paula 1225. Sábado 6 de mayo de 2017. Especial Belleza.

Para 4 unidades

Ingredientes:

1 1/2  tazas (210 g) de harina

1 1/2  tazas (380 ml) de leche de soya

1 cucharadita de aceite de oliva

1 taza de espinaca, lavada y pasada por agua hirviendo

Sal

Aceite para pincelar

Preparación:

En la licuadora colocar todos los ingredientes y licuar hasta obtener una

mezcla homogénea.

Pincelar un sartén antiadherente con aceite y calentar a fuego medio;verter 1/4 de taza de la mezcla y girar para cubrir la base del sartén, cocinar 2 minutos. Dar vuelta y cocinar hasta dorar. Deslizar a un plato y reservar. Repetir el mismo procedimiento con el resto del batido.

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