Esta receta es para 4 personas
Ingredientes:
- 8 filetitos de pollo
- 400 grs. de salsa de tomates casera o rústica (con trocitos)
- 1 taza de hojas de espinaca
- ½ taza de hojas de albahaca
- 1 cajita de crema
- ¾ taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
1. En un sartén u olla caliente, agregamos aceite de oliva y sellamos bien nuestros filetitos de pollo por todos sus costados. Sazonar con sal y pimienta a gusto.
2. Una vez dorados, los retiramos, bajamos el fuego y desglasamos nuestro sartén con vino blanco y la ayuda de nuestra cuchara de palo o silicona removiendo los restos de dorado que quedan pegados en el fondo.
3. Agregamos la crema, mezclamos. Agregamos la salsa de tomates y cocinamos 2 minutos tapado. Agregamos las hojas verdes, el pollo y volvemos a tapar para cocinar 3 minutos. Apagar el fuego y servir.
