(Para 4 personas)

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 limón y 1/2 ( jugo)
  • 2 cucharaditas de curry
  • 1/2 cucharadita de tahini
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 aceitunas verdes sin carozo

Para acompañar:

  • Semillas de calabaza a gusto
  • Sésamo negro a gusto
  • Almendras fileteadas a gusto
  • Microgreens a gusto

Pasos:

  1. Disponer todos los ingredientes en una licuadora y procesar hasta obtener una mezcla cremosa y untable.
  2. Servir en un plato con un puñado generoso de microgreens y decorar con semillas de calabaza, sésamo y almendras fileteadas.