Ideas para comer sano en la cuarentena

Cuarentena, toque de queda y cordones sanitarios han sido algunas de las medidas adoptadas por el Gobierno para evitar que sigan aumentando los contagios de coronavirus. Pero mantenernos sanas sigue siendo el primer desafío. Cuidar lo que se comemos puede ser un reto cuando se trabaja desde casa y el refrigerador puede convertirse en el mayor enemigo. Para evitar caer en malos hábitos es importante ser consciente de nuestra alimentación.

Reforzar nuestro sistema inmune

Es fundamental comer bien para reforzar el sistema inmune y combatir mejor los virus. Así lo asegura la nutricionista Isadora Suárez (@Nutricionistaisadoras), que aconseja que para poder lograrlo, se deben evitar los alimentos procesados e intentar siempre optar por lo natural. El consumo de vitaminas se incrementa; por ejemplo, comiendo frutas y verduras de todos los colores.

También recomienda ingerir frutos secos y semillas, que contienen zinc y selenio, que son nutrientes esenciales para mantener el sistema inmune bien fortalecido. Lo importante es incrementar los niveles de vitaminas A, C y E. Es decir, antioxidantes que ayudan a combatir mejor los virus. Pero no hay que quitarle importancia a las proteínas, ya sean de origen animal o vegetal.

Seguir un horario y comer lejos del escritorio

Tener una rutina no solo ayudará a que no se haga tan pesado el día, sino que también será una buena forma de comer saludable. La nutricionista Karina Herrera (@Nutricionistakarinaherrera), dice que tener una rutina ayuda además con el manejo de la ansiedad y las ganas de abrir el refrigerador a cada rato. Tener horarios de alimentación hace que sea más fácil racionar la comida y evitar comer en horarios que no correspondan.

Como en tiempos como estos la ansiedad puede ser el peor enemigo, según Suárez es ideal comer lejos de pantallas porque al comer distraído se puede ingerir más de lo recomendado.

Incrementar la hidratación

Tomar agua es bueno para el sistema inmune, dice la nutricionista Isadora Suarez, quien considera fundamental mantenerse hidratado para limpiar el organismo. La profesional recomienda tener siempre una botella con agua a la mano e ir rellenándola. Una buena opción es hacer aguas saborizadas al agregarle pepino, limón o menta. La nutricionista Karina Herrera recomienda tomar aguas de cedrón, melisa o manzanilla, las que además de hidratar ayudarán con el control de la ansiedad. Lo ideal es tomar 2 litros de agua al día.

Mantener comida saludable en la casa

Abrir el refrigerador a cada rato a pesar de que no haya nada para comer es un claro signo de ansiedad. Es por eso que Karina Herrera recomienda tener alimentos saludables en el refrigerador para situaciones como estas.

Hacer una lista de compras antes de ir al supermercado ayudará con esta misión, ya que permite ser consiente de cuánto se necesita y no comprar de más. "Hay que hacer una lista y considerar cuántas porciones vamos a ingerir", dice Herrera, quien además recomienda comprar proteínas económicas como el huevo. La profesional aconseja comprar carne de soya que se puede cocinar y guardar en la despensa ya que no necesita refrigeración. En cuanto a vitaminas, sugiere picar las frutas y verduras, lavarlas y almacenarlas para que así cuando haya que cocinar estén listas y tome menos tiempo prepararlas.

Revisar lo que comemos

Todas las personas tienen un cuerpo diferente, por eso es necesario ir viendo cómo va funcionando el organismo a medida que se ingiere la comida. Además es importante estar activos para mantenernos sanas. Hacer actividad física ayudará a mantener la cabeza ocupada y a evitar la ansiedad.