Harina de almendra, chocolate belga, pasta de pistacho y varillas de vainilla son algunos de los ingredientes 100% naturales que dan paso a clásicos de la pastelería francesa como macarrones, tartaletas de fruta y tortas de mousse con diferentes texturas, llenos de sabor. También ofrecen una línea especial libre de gluten para celiacos y sin azúcar para diabéticos.
Lo que hay que probar: torta Seducción, de bizcocho de brownie, relleno con gelatina de frambuesa-maracuyá y cremoso de avellanas, cubierta con mousse de chocolate de leche. Julia Bernstein 883, La Reina, cel 96259 6276, contacto@pasteleriadelabarra.cl. www.pasteleriadelabarra.cl
Stand E36
Mercado Paula 2016 se dulcifica y este año presenta un nuevo sector, Emporio, con más de 30 expositores, entre los que se encuentra lo mejor de la pastelería y repostería nacional, helados, mermeladas, miel y frutos secos. Simplemente, irresistible.
