(para 4 personas)

Ingredientes

2 claras de huevo

¾ taza (150 g) de azúcar

7 yemas de huevo

3 tazas (720 ml) de leche

¼ cucharadita de sal

1 cucharada de maicena, disuelta en 1 cucharada de agua fría

½ cucharadita de vainilla