Ingredientes
1 naranja madura
Azúcar (el mismo peso de la naranja)
1 litro de aguardiente
Preparación
1. Elegir una naranja que quepa por la boca del frasco. Lavar, cepillar y secar.
2. En una olla colocar el azúcar y ½ taza de agua fría; cocinar a fuego bajo hasta disolver el azúcar. Aumentar el calor y hervir a fuego alto 5 minutos; retirar del fuego y dejar enfriar.
3. En un frasco verter el almíbar y agregar el aguardiente. Envolver la naranja en una gasa y amarrarla con un cordel. Suspender la naranja 1 cm encima del nivel del líquido, sacar el cordel del frasco y suspenderlo hacia afuera. Tapar el frasco, presionando el cordel. Colocar el frasco en un lugar fresco y seco; dejar macerar 2 meses.
4. Pasado este tiempo la naranja estará seca y el licor habrá tomado su aroma. Embotellar.
