Limonada concentrada

Ingredientes

• 6 limones

• 1½ tazas (300 g) de azúcar

Preparación

1. Cortar muy fina las cáscaras de 3 limones y colocarlas en la licuadora; agregar el azúcar y licuar hasta que las cáscaras estén bien molidas.

2. Pelar y eliminar la parte blanca de todos los limones. Dividirlos en cuartos y retirar las semillas; agregarlos a la licuadora y verter ½ taza de agua fría. Licuar hasta que la mezcla tenga la consistencia de un jarabe suave. Si desea, colar y verter a un jarro o botella; tapar y refrigerar.

3. Para preparar un vaso de limonada, colocar ¼ taza de limonada concentrada, ¾ taza de agua fría y hielo. Revolver y servir.