Masa de pizza de quínoa

(Para 2 porciones)

• 1 taza de quínoa blanca
• 1 cucharadita de sal de mar
• Ingredientes para rellenar a elección

1. Dejar hidratando la quínoa por 12 horas aproximadamente.
2. Botar el agua de remojo y moler la quínoa con la menor cantidad de agua posible hasta obtener una masa más lisa.
3. Agregar sal de mar y luego estirar con una cuchara sobre papel mantequilla en forma circular.
4. Hornear a 180° C por 12 minutos o hasta que tenga los bordes dorados.
5. Agregar los ingredientes para el relleno a elección.