Pan de champaña

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde blanco, sin cortezas

1 taza (240 ml) de champaña

1 cucharada de azúcar granulada

3 yemas de huevo

Mantequilla

Canela en polvo para espolvorear

Azúcar flor para espolvorear

Preparación

1. En un recipiente colocar el pan, champaña y azúcar granulada; dejar remojar 1-2 minutos.

2. En un bol batir ligeramente las yemas. Retirar el pan de la champaña, estilar y pasar por las yemas batidas.

3. En un sartén calentar mantequilla a fuego medio, agregar las rebanadas de pan y freír hasta dorar por ambos lados. Retirar del fuego y estilar en papel absorbente; servir espolvoreadas con canela y azúcar flor.