Pan dobladitas
Una sana alternativa para que los niños lleven de colación al colegio, o para una comida liviana de fin de verano.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 zapallo italiano, en rodajas gruesas
50 g de semillas de sésamo negro
Sal y pimienta
5 pan dobladitas, en mitades a lo largo
1 paquete de quesillo, en láminas
Hojas de lechuga, lavadas
Preparación
1. En un sartén calentar el aceite a fuego medio, agregar las rodajas de zapallo italiano y saltear hasta dorar por los dos lados. Espolvorear encima las semillas de sésamo y sazonar con sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar enfriar.
2. Sobre 5 mitades de pan colocar láminas de quesillo, distribuir encima las rodajas de zapallo italiano y hojas de lechuga. Tapar con el resto de las mitades de pan y servir.
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