Panoramas dieciocheros

Paula 1156. Sábado 13 de septiembre de 2014.

Una guía para irse de fondas, un recorrido patrimonial guachaca, documentales nacionales, comida y cueca. Este es un radar de alternativas imperdibles para celebrar las Fiestas Patrias y zapatear como corresponde.

El gran comedor del GAM

Hasta el 30 de septiembre –menos el 18 y el 19–, el GAM ofrece una actividad inédita: El comedor, un lugar para recordar lo que décadas atrás fue el casino del edificio de la UNCTAD III (hoy GAM), que en ese tiempo era el primer casino social de autoservicio en el país. En la plaza central se recreará el espacio, donde se podrán probar porotos con rienda, lentejas, papas con mote, tomaticán, puré con prietas, papas rellenas y charquicán de cerdo por $ 3.000. De regalo, los comensales podrán llevarse los individuales de las mesas, intervenidos con serígrafías. De 12 a 22 hrs. Alameda 227. www.gam.cl

Tres lugares guachacas recomendados:

Para comenzar las celebraciones, este sábado 13, a las 13 hrs, se presenta en la Plaza de la Ciudadanía un adelanto del Atlas Guachaca de la Chimba, la primera guía patrimonial del movimiento Guachaca –liderado por el emblemático gestor cultural Dióscoro Rojas– que retratará los principales hitos patrimoniales de La Chimba, es decir, de las que hoy son las comunas de Santiago, Independencia y Recoleta, mediante anécdotas e historias. La investigación está a cargo del periodista Carlos Carvacho y la historiadora Araucaria Rojas, hija de Dióscoro Rojas, y cuenta con el apoyo del Ministerio de Bienes Nacionales. Aquí, un avance con tres lugares para visitar:

Bar Quitapenas: abierto desde 1900, ha sido parada obligatoria de los deudos tras pasar por el Cementerio General y punto de reunión de intelectuales y deportistas: aquí se fundó, en 1925, el Colo Colo Football Club. Recoleta 1485.

Vega Central: desde la Colonia que los vendedores de frutas y verduras se ubicaban en las riberas del Mapocho para abastecer a la ciudad. Los primeros galpones se inauguraron en 1900, y hasta ahora funcionan entre las calles Dávila Baeza y Nueva Rengifo.

Recoleta Franciscana: en 1645, en terrenos de la periferia santiaguina, los Padres Franciscanos de Alameda construyeron el convento de Monjes Recoletos, que casi 100 años después sufrió grandes daños por un terremoto. En 1845 se reconstruyó para dar lugar al edificio actual de tres naves, cuya torre se atribuye al arquitecto Fermín Vivaceta. Recoleta 220.

Ver documentales chilenos en la UC

Para celebrar el Mes de la Patria, el cine de la Universidad Católica seleccionó una serie de documentales nacionales hechos en los últimos dos años. El sábado 13 se podrá ver La comunidad, de Isabel Miquel, sobre la Comunidad de Pirque –un grupo de personas que se aislaron para llevar una vida cristiana a ultranza–, y el domingo 14 estará 74 metros cuadrados, de Tiziana Panizza y Paola Castillo, que aborda el tema de las viviendas sociales en Chile. $1.500 entrada general. Alameda 390. www.cine.uc.cl

Cinco fondas imperdibles en Santiago

Gran Fonda en el Teatro Caupolicán: la tercera versión de la fonda del Teatro Caupolicán contará con la animación del gran Lucho Dubó, para arengar los shows bailables de Tomo Como Rey, Sonora Julio Palacios, Chorizo Salvaje y Keka, entre otros. 18 y 19 de septiembre, desde las 22 hrs. $ 8.000 entrada general. San Diego 850. www.teatrocaupolican.cl

Parque Padre Hurtado: del 12 al 21 de septiembre, las municipalidades de La Reina, Las Condes y Vitacura celebran la 20 edición de la semana de la chilenidad en el Parque Padre Hurtado (ex Intercomunal de La Reina). Un panorama repleto de alternativas: rodeo de caballos, juegos criollos, paseos de animales, exhibición de paracaidismo y shows del Ballet Cultural Rapa Nui, Jorge Yañez, Willy Bascuñán y el Ballet Folclórico de Chile Juvenil. $ 4.000 entrada general; $ 2.000 niños y tercera edad. www.semanadelachilenidad.cl

Parque O'Higgins: un clásico dieciochero de Santiago que este año cambia de formato; en vez de pagar por entrar a cada fonda, habrá una entrada general ($ 2.500) con la cual se podrá disfrutar de 30 diferentes cocinerías con platos típicos, zona para niños, feria artesanal e imperdibles shows con Manuel García, 3x7 Veintiuna, La Sonora de Tommy Rey, Gepe y Anita Tijoux, entre otros. Niños menores de 12 años entran gratis. Metro Parque O'Higgins.

Parque Inés de Suárez: bingos, clases de cueca, productos artesanales; músicos tocando en vivo como Américo, Tommy Rey, Chico Trujillo, Inti-Illimani, Manuel García y Javiera Parra; y los shows de Los Plumabits y Tikitiklip, para niños, ofrecerá la Municipalidad de Providencia en su clásica celebración de Fiestas Patrias en el Parque Inés de Suárez. Los restoranes El Ciudadano, Ana María, Hazte Pebre y Carrer Nou estarán a cargo de la comida. Del 17 al 21 de septiembre, de 11 a 24 hrs. $ 4.000 entrada general; $ 2.000 niños y adultos mayores. www.providencia.cl

Fonda Permanente "La Popular" en el Club Hípico: tres noches consecutivas de música popular, rock y sonidos tropicales, con Los Jaivas, Los Vikings 5, Joe Vasconcellos, Villa Cariño y Chico Trujillo, además del imperdible show de Inti-Illimani Histórico. 17, 18 y 19 de septiembre. $10.000 entrada general, solo mayores de 18 años.

Aprender a bailar cueca en la casa

Para alistarse, mejorar los pasos o aprender desde cero son las clases a domicilio de introducción a la danza folclórica que dictan los bailarines expertos Nilda Ibarra y Luis Molina. Versión "express" de 180 minutos, $ 20.000 la pareja; intensivo de 4 clases de 90 minutos, $15.000 por pareja. www.facebook.com/clasesdecuecachilena