Pisco sour de maracuyá

Ingredientes

1 taza (240 ml) de pulpa de maracuyá, reservar 1 taza de semillas

3 tazas (720 ml) de pisco

½ taza (120 ml) de jarabe de goma o a gusto

¼ taza (60 ml) de jugo de mandarina o naranja

¼ taza (60 ml) de jugo limón de Pica

Cubos de hielo

Preparación

1. En la licuadora colocar la pulpa de maracuyá, pisco, jarabe de goma, jugo de mandarina o naranja y limón de Pica. Agregar cubos de hielo a gusto y licuar hasta mezclar. Reservar.

2. En copas individuales colocar al fondo 2 cucharadas de las semillas de maracuyá reservadas, agregar encima el pisco sour de maracuya y servir de inmediato.