(Para 4 porciones)
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 tutos de pollo con piel
- Sal y pimienta a gusto
- ½ cebolla picada
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 limón grande
- 1 taza de champiñones en mitades
- 1 taza de caldo de pollo
- ¾ taza de vino blanco
PASOS
- Sazonar el pollo con sal y pimienta. Reservar.
- Calentar el aceite en una sartén de fierro grande. Dorar el pollo 5 minutos por lado.
- Retirar el pollo de la sartén. Agregar la cebolla y ajo. Sofreír por 5 minutos.
- Agregar el vino blanco, hervir un minuto y añadir el jugo de limón, el caldo y las hojas de tomillo.
- Una vez que rompa el hervor incorporar los tutos de pollo ya dorados y los champiñones.
- Llevar al horno, precalentado a 180° por 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.