Prepara un rico tallarín saltado tres sabores

Ingredientes para 1 porción:

· 4 camarones crudos y pelados

· 4 aros de calamar crudo

· 4 tentáculos de pulpo cocidos cortados en láminas

· 30 gr de pechuga de pollo

· 30 gr de lomo liso cortado en tiritas

· Aceite

· 40 gr cebolla morada cortada en gajos

· 2 cortes de tomate en gajos

· 30 gr de pimentón rojo cortado en juliana

· 30 gr de pimentón verde cortado en juliana

· 20 gr de cebollín cortado en juliana

· 1 chorro de aceite de sésamo

· 1 pizca de sal

· 1 pizca de ajinomoto

· 1 pizca de pimienta

· 1 gr ajo molido

· 4 chuchara de salsa de ostras

· 4 cucharadas de salsa de soya

· 220 gr tallarines número 5 cocido

· 1 gr de cilantro picado

· 30 gr de brocoli

Preparación:

1. Cocinar los tallarines al dente, de acuerdo a las instrucciones del envase.

2. Saltear el pollo y luego el lomo con ajo sellando la carne.

3. Agregar los mariscos al salteado, con cuidado de no recocer.Condimentar con sal, pimienta, ajinomoto y comino.

4. Agregar las verduras: pimentones, tomate, cebolla y cebollín, brócoli. Luego agregar la soya y la salsa de ostras.

5. Sumar la pasta caliente y finalmente rectificar sabores y condimentos. Perfumar con gotitas de aceite sésamo.

Montaje: colocar sobre el plato teniendo cuidado de dejar los mariscos a la vista.